De 10 lekkerste kipgerechten ter wereld

Kip is een van de meest veelzijdige vleessoorten en wordt wereldwijd op talloze manieren bereid. Van pittige gegrilde kip in Portugal tot romige curry’s in India—elk land heeft zijn eigen unieke manier om kip te serveren. Ben jij een echte kipliefhebber? Dan mag je deze 10 heerlijke kipgerechten niet missen!

1. Peri-Peri Kip (Portugal & Mozambique)

Deze pittige en smaakvolle kip komt oorspronkelijk uit Mozambique, maar is vooral bekend geworden door de Portugese keuken. De kip wordt gemarineerd in een mix van rode pepers, knoflook, citroen en kruiden, en daarna gegrild tot perfectie. Een absolute must-try voor wie van een beetje pit houdt!

2. Butter Chicken (India)

Dit wereldberoemde gerecht, ook bekend als Murgh Makhani, is een ware smaaksensatie. Malse kip wordt gegaard in een romige, gekruide tomaten-botersaus met kruiden zoals garam masala, komijn en kardemom. Serveer het met rijst of versgebakken naan en je hebt een onvergetelijke maaltijd.

3. Koreaanse Fried Chicken (Zuid Korea kipgerechten)

Als je denkt dat je alles weet over gefrituurde kip, wacht maar tot je Koreaanse fried chicken hebt geprobeerd! Deze kip is extra knapperig door een dubbele frituurtechniek en wordt vaak geserveerd met een zoet-pittige gochujang saus. Perfect als snack of hoofdgerecht.

4. Coq au Vin (Frankrijk)

Dit klassieke Franse gerecht bestaat uit langzaam gestoofde kip in een rodewijnsaus met champignons, spekjes, ui en knoflook. De wijn zorgt voor een diepe, rijke smaak en maakt de kip heerlijk mals. Een elegant gerecht dat perfect past bij een glas rode wijn.

5. Pollo a la Brasa (Peru)

Deze gegrilde kip uit Peru is een nationale trots. De kip wordt gemarineerd in een mix van sojasaus, knoflook, komijn en bier, waarna hij op een houtskoolgrill wordt geroosterd. Vaak geserveerd met frietjes en een pittige groene saus genaamd ají verde.

6. Jerk Chicken (Jamaica)

Jerk chicken is een smaakexplosie uit het Caribisch gebied. De kip wordt ingewreven met een pittige kruidenmix van onder andere piment, tijm, knoflook en hete Scotch Bonnet-pepers, en vervolgens langzaam gegrild. Het resultaat? Een rokerige, kruidige en sappige kip die heerlijk smaakt met rijst en bonen.

7. Tandoori Chicken (India)

Nog een Indiaas gerecht dat niet mag ontbreken op deze lijst! Tandoori chicken wordt gemarineerd in een yoghurtsaus met specerijen zoals kurkuma, komijn en cayennepeper, en daarna gegaard in een traditionele kleioven (tandoor). De buitenkant wordt licht krokant terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft.

8. Hainanese Chicken Rice (Singapore)

Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht bestaat uit zacht gepocheerde kip geserveerd met geurige rijst, die is gekookt in kippenbouillon met gember en knoflook. De bijbehorende dipsauzen, zoals sojasaus en chili-gembersaus, maken het helemaal af.

9. Nashville Hot Chicken (Verenigde Staten)

Deze Amerikaanse klassieker uit Tennessee is voor de echte liefhebbers van pittig eten. De kip wordt gefrituurd en daarna overgoten met een hete olie op smaak gebracht met cayennepeper en specerijen. Serveer het met wit brood en augurken voor de ultieme beleving.

10. Dak Galbi (Zuid-Korea)

Dak Galbi is een Koreaans roerbakgerecht waarbij gemarineerde kip, zoete aardappel, kool en rijstwafels samen in een pittige gochujang saus worden gebakken op een hete plaat. Dit gerecht wordt vaak gedeeld met vrienden en familie en is een echte smaakbom.

Conclusie

Of je nu houdt van gegrild, gestoofd, gefrituurd of pittig eten, er is altijd wel een kipgerecht dat bij jouw smaak past. Elk land heeft zijn eigen unieke manier om kip te bereiden, en deze lijst bewijst dat kip écht een wereldwijd favoriet ingrediënt is.

Benieuwd waar je de lekkerste kipgerechten kunt proeven? Bezoek Haantjes Bar - Pollo Loco en geniet van heerlijke kipgerechten geïnspireerd door de wereldkeuken!